Les Jardins
du Cloître

Restaurant bistronomique
à Marseille

Bistronomie bio, locale et de saison

Dans un lieu unique à Marseille, nous vous proposons une cuisine inventive et rafinée.

La carte du moment

Entrées : 9€

Aubergines pressées aux épices, condiment brousse, pickles et amandes torréfiées
Oeuf parfait, velouté potimarron-noisette, champignons et maquereaux fumés

Plats : 24€

Pavé de sériole rôti, beurre noisette câpres-citron confit-persil, oignon farci au dahl de lentilles corail et sumac, pourpier et coulis vert
Carpaccio de veau mi-cuit et gambas aux cèpes rôtis, sauce vitello, roquette et pousses d’épinards
Epaule d’agneau confite aux épices et amandes et pistaches, fricassée de courge aux oignons rouges et citron confit, pesto de coriandre et jus corsé
Pêche du jour, poires, poireaux brules et moules au citron vert et sésame noir, crême au vieux parmesan et émulsion marinière

Plat végétarien : 19€

Taboulé de petit épeautre aux herbes et tomates cerises, courgette farcie aux algues et champignons, pickles concombre et sauce yaourt

Dessert : 9€

Biscuit streusel amande, pêche en textures, crémeux citron
Panacotta vanille, compotée de fruits de saison, tuile craquante

Des produits frais, bio, locaux et sélectionnés auprès des meilleurs fournisseurs et de petits producteurs locaux. Une ardoise réinventée chaque jour au fil des saisons et un large choix de vins de qualité. Venez découvrir un domaine plein de charme dont la cuisine simple et raffinée vous laissera en bouche le goût du bonheur !

Les chefs à l’oeuvre dans notre cuisine

Le Cloître, un lieu unique à Marseille

Ancien couvent appartenant à l’ordre des soeurs de la visitation, le Cloître est aujourd’hui un lieu appartenant à la Fondation d’Auteuil.
Les entreprises y résidant, dont le restaurant des Jardins du Cloître sont animées par un engagement sociétal local passant notamment par la formation des jeunes du territoire nord de Marseille.

20 Bd Madeleine Rémusat – 13013 Marseille

Ouvert du lundi au vendredi à midi

04.91.12.29.42

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